Ecole de Cuisine Thaïlandaise Aroy Aroy
L’école de cuisine Thaï Aroy Aroy se situe en plein centre ville de Chiang Mai, juste à coté du Night Bazar, au River Market Restaurant. Elle est ouverte du lundi au samedi.
A l’inverse des autres écoles qui vous proposent généralement le choix des plats que vous désirez découvrir, les cours de cuisine proposés par l’école Aroy Aroy sont des menus pré-établis selon les jours de la semaine. Notez qu’il est possible d’opter pour des plats végétariens mais il vous faudra prévenir à l’avance :
Cours de cuisine du Lundi et Mardi :
- Rouleau de Printemps «Aroy Aroy» au poulet
- Pad Thaï
- Khao Soi – Le fameux plat poulet et nouilles en soupe de la région de Chiang Mai
- Poulet Sauté aux noix de cajou
- Mangue et riz collant à la noix de coco
Cours du Mercredi et Jeudi :
- Nems Thaï
- Pad Thaï
- Riz frit à l’ananas
- Curry vert au poulet
- Mangue et riz collant à la noix de coco
Cours du Vendredi et Samedi :
- Som Tam – Salade de papaye verte
- Khao Soi
- Pad Thaï
- Poulet Sauté aux noix de cajou
- Mangue et riz collant à la noix de coco
Déroulement de la journée de l’école de cuisine Aroy Aroy de Chiang Mai
La journée commence à 9:30 pour un départ au grand marché alimentaire de Chiang Mai.
La particularité de l’école de cuisine Aroy Aroy provient du voyage en bateau, plutôt qu’en voiture rouge ou tuk tuk, afin de se rendre au marché de Chiang Mai. L’école se situant à un pas de la rivière Ping, ce moyen de locomotion est rendu possible mais dépendra du nombre de participants au cours, du temps (notamment pendant la saison des pluies) et du niveau de la rivière (voir en fin d’article).
Le cours de cuisine dure entre 4 et 5 heures, selon le nombre de participants, avec une limite maximum de 10 personnes. Il est aussi possible de réserver des cours privés.
Le tarif par personne est de 1990 bahts, ce qui en fait une des écoles les plus chères de Chiang Mai.
Infos Pratiques :
Aroy Aroy Thai Cooking School
33-12 Charoenprathet Road
T. Chang Klan
A. Muang
Chiang Mai 50100
Tel : 092-8292-864
Si vous venez en taxi, vous pouvez leur indiquer cette adresse avec votre téléphone ou une capture d’ecran :
ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างคลาน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50100 (ติด กับ ขั๋วเหล็ก)
Site Internet: www.aroyaroyschool.com
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Important:
- Le voyage en bateau n’est effectué que si au moins 5 personnes participent au cours de cuisine et si le niveau de la rivière le permet.
- Les enfants doivent être accompagnés d’un adulte.
- Un service de babysitting est disponible (prévenir à l’avance).
- Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le cours peut être annulé et vous serez remboursés (à moins d’opter pour un autre jour).
- Pour les personnes se déplaçant en chaise roulante, l’école leur est accessible. Cependant elle ne pourront pas participer au voyage en bateau jusqu’au marché. Il vous faudra là aussi prévenir l’école en amont de votre visite, si ce point vous concerne, afin qu’ils prennent les dispositions nécessaires.
- Le WiFi n’est pas disponible à l’école (il l’est dans le restaurant adjacent).
- L’école peut se charger de vous prendre directement à votre hôtel (prévoir un supplément dans ce cas).
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